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チーイリチー(チーイリチャー)‐那覇市山羊料理居酒屋「酒処よっちゃん。」
ヤギ(やぎ)は大和言葉であるが、漢字では中国語と同じ「山羊」を使う。
沖縄の食文化において、山羊汁は非常に重要な位置を占めています。まず、山羊汁は「ヒージャー」と呼ばれ、単なる料理以上の意味を持っています。「ヒージャー」には「元気」という意味があり、昔から滋養強壮の効果があると信じられてきました。
在这个阶段中,我们可以通过一个小游戏来帮助大家发散思维:在白板上划分出两个区域,分别是“我喜欢这个迭代的哪些方面”和“如何让这个迭代达到更好的效果”。团队每位成员都可以在这两个区域中写出自己的想法。完成这项工作后,大家就可以对这些想法进行筛选。
インド、東南アジアで飼育される。白地に褐色や黒の斑点をもつ。耳が垂れ、盛り上がった鼻筋が特徴。食肉用や乳用にされる。
今回は沖縄のヤギについて紹介しました。ヤギ汁やヤギ刺しなどの伝統料理も、チーズやクッキーなどの新たなヤギ商品も、お酒のアテにもおすすめです! 味わったことがないという人は、まずはヤギ刺しから。沖縄の珍味としてぜひトライしてみてください!
实践过敏捷的人都知道,在敏捷中会有很多的会议要开,比如计划会议、站立会议、评审会议以及回顾会议等。如果用几个简短的词语来概括敏捷的精髓,我想一定是:“小步迭代,快速反馈,持续改进”,通过将大块的整体需求拆分成迭代增量,每个迭代的成果对于用户而言都是一个可用品,因此可以快速地得到反馈,从而防止走偏。那么,如何做到持续改进呢?这就涉及到今天谈论的话题:“回顾会议”。 website 一、关于敏捷回顾会议
県内で広く生産されているのが、日本ザーネンという品種。いわゆる白ヤギさんです。本来は乳用の品種なのですが、沖縄では肉でも用いられます。独特の味わいが強いのがこのザーネン種。
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可以在幻灯片上绘制出:阳光、云、雨和风暴。每一个人都象征着什么,这应该是不言而喻的。让人们标记出他们认为自己更符合哪个。
そしてもう一つ大切なのは、新鮮な状態で提供されるお店選びです。新鮮なヤギ肉で作られた山羊汁は臭みが少なく、その分香りそのものを楽しむ余裕が生まれます。このように前向きな姿勢と工夫次第で、山羊汁ならではの香りも魅力として感じられるでしょう。
ボアだけよりも、体高のあるザーネンと掛け合わせることで歩留まり(使える肉の割合)も良くなるし、沖縄のヤギ好きな人が好む風味になるからです
また、「ヒージャー」と呼ばれる山羊料理には滋養強壮効果もあると信じられており、その効能から健康食として親しまれている側面もあります。